Горький вкус кофе из кофемашины Siemens

Кофе изначально присуща горчинка, и чем крепче напиток, тем более горьким кажется его вкус. Тем не менее, кофемашина Siemens иногда может выдавать слишком горький, кислый или пресный напиток. Чаще всего это связано с неправильным приготовлением, но могут быть и иные причины.

Вкус кофе придает:

• сорт;
• степень обжарки зерна;
• степень помола;
• время приготовления;
• количество кипятка.

При одних и тех же пропорциях кофемашина Siemens и френч-пресс могут выдавать абсолютно разные по вкусовым качествам напитки: в первом случае кипяток проходит через таблетку молотого кофе, во втором - кофе заваривается, как чай.

Почему кофе получается горьким, пресным или кислым? Причины есть:

• Неправильное количество воды. Если вы не любите крепкий кофе и пытаетесь пропустить через таблетку сразу 200 мл кипятка, хороший вкус не получится. Классический эспрессо помещается в чашке на 30 мл, двойной - на 60 мл.
• Неправильный выбор зерен. Пережаренные или недожаренные зерна не дадут правильный вкус.

• Слишком мелкий или грубый помол.

• Использование воды из крана.

Если проблема не в рецепте, зерне, воде или настройках, причина может быть в поломке кофемолки, насоса или блока управления. Ошибка или неисправность может привести к тому, что кофе будет вариться неправильно, с пропорциями, не соответствующими рецептуре.

Что делать, если кофемашина готовит горький кофе?

Кислый, пресный, слишком горький вкус можно исправить, купив другие зерна, залив очищенную питьевую воду, настроив кофемашину Siemens правильно - так, чтобы она перемалывала кофе до требующегося состояния.

Если вы впервые готовите кофе, и он показался невкусным, обратите внимание на:

• пропорции воды и кофейного порошка;
• степень помола зерен;
• качество воды.

Поэкспериментируйте с настройками, не меняя пропорции и время приготовления напитка: важно, чтобы горячая вода проходила через кофейную таблетку достаточно медленно.

Если вы имеете большой опыт в приготовлении кофе, давно выставили правильные настройки, следите за качеством зерна и воды, и напиток в какой-то момент получил плохой вкус, обратитесь к мастеру. Возможно, дело в неисправности.

Какой ремонт понадобится, если кофемашина готовит горький кофе?

Для устранения проблемы может потребоваться замена насадки, жерновов кофемолки, датчиков или блока управления. Иногда ошибки управляющего блока можно устранить с помощью перепрошивки.